奶酪的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

1、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]的通透性；维持酸碱平衡等。

2、和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康有利。

3、含有蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]，。具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织**的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

4、乳酸菌[乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。]及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，**便泌和腹泻。

奶酪的食**果

1、：含有蛋白质，是维持免疫机能*重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成

2、促进代谢：增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，**便泌和腹泻。

3、防止龋齿：富含钙，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到**龋齿发生的作用。

4、养颜护肤：增强皮肤张力能增强皮肤的抗损伤能驱除因皮肤过敏[皮肤过敏又称为敏感性皮肤。]或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。通便，，明目，养颜护肤。

适宜人群：所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，芝士是*好的补钙食品之一。

奶酪的是芝士吗

奶酪是芝士。奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊[古希腊持续了约650年（公元前800年 - 公元前146年），古希腊的地理范围，除了现在的希腊半岛外，还包括整个爱琴海区域和北面的马其顿和色雷斯、亚平宁半岛和小亚细亚等地。]时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。

以上就是奶酪的营养价值的有关介绍。看了上面的文章我们了解到奶酪的营养还是很丰富的，经常吃一些奶酪对身体很有益处。想要了解更多关于奶酪的讯息，请持续关注粮油调味品招商网！

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