葱包烩的做法[基本解释1.处理事情方法。]

原料：面皮，油条[油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。]，小葱，甜面酱[甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。]

葱包烩的做法

1.将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。

2.将小剂上刷油，两个放在一起。

3.擀成薄饼。

4.入锅中烙成两面微黄的饼。

5.将饼有壳的一面朝上，放入油条、葱花。

6.抹上些许蛋液。

7.将饼卷起卷紧，收口朝下放入锅中。用铲子使劲压。

8.翻面[翻面(stirring dough) 亦称揿粉。]再压，保持中小火，直至两面都上色上壳出锅。

9.抹上自已喜欢的甜酱或辣酱即可食用。

葱包烩的家常做法

食材

春卷皮2张、油条1根、葱2根、油适量、甜辣酱适量

葱包烩的做法

1.春卷皮铺在砧板上，放一根葱，半根油条，卷起

2.卷好，开口朝下放。小火热锅，倒少许油。

3.下锅，用木铲使劲将油条压扁。

4.待一面微焦时，翻面，继续煎烤。

5.全程都要用铲子使劲将葱包桧压扁，待两位焦黄时就完成了。

6.装盘，配上自己喜欢的酱料。酸甜辣任君喜欢~

7.还可以在两个葱包桧之间加任何你喜欢的料，来个香煎荷包蛋，里脊，培根……也是任君喜欢~

小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]

技巧就是煎烤的时候要尽量压扁，烤得越透，压得越扁就越香。

葱包烩由于做法简单，材料易得，是杭州民间常见的一种食品，一般在早点摊上见到的较多。如果你还没有吃过葱包烩，那不妨根据小编提供的食材自己做哦。

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