白豆的功效[功效，汉语词汇。]

1.治暑湿吐泻，脾虚[脾虚，为中医名词术语。]呕逆，食少久泄，水停消渴[消渴泛指以多饮、多食、多尿、形体消瘦，或尿有甜味为特征的疾病。]，赤白带下，小儿疳积。

2.健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊**，妇女白带过多。

3.化湿消暑用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。

4.**水肿，*霜中毒，细菌性痢疾。

白豆的作用

1.抗菌、抗**作用

100%白豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有**作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎[胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。]等有**作用。白豆水提物对小鼠ColumbiaSK**有**作用。

2.对免疫功能的影响

20%白豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。

3.护发

含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白[角蛋白是构成生皮表皮、毛皮毛囊的主要蛋白质。]的必需成分。

白豆的食疗功效

白豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经；

具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效；

治消渴，口渴；外用治腮腺炎。

白豆适宜人群

一般人群均可食用。

1、特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。

2、但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。

对白豆的功效与作用的介绍就到这了，白豆健脾、止消渴补肾、生精髓和五脏、调营卫、理中益气。老年人与儿童胃力薄弱，不妨用白豆来和猪肉煲汤，或制成眉豆糕，作为点食都很可口。

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