孕妇[孕妇是‎怀孕的妇女，是人类社会的一个身份，她们有共同的心理、生理特征，以及消费需要。]可以吃鸭肠[鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。]吗

孕妇可以吃鸭肠。鸭肠富含蛋白质、B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。如果孕中准妈妈呕吐现象明显，那就不必吃太多食物，只要保证身体舒服不至呕吐就可以，而要注重营养搭配。

孕妇吃鸭肠的好处

1、蛋白质

蛋白质是构**体细胞的主要成分，蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。孕妇缺少蛋白质会影响垂体*****，使雌激素及孕*减少，严重者可导致妊娠中断。

2、矿物质：硒、铁、碘、钙、锌

3、糖类：糖类是碳水化合物，是人体热量的主要来源，对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。每天保证450～500克的主食便可保证糖类的摄入量。

4、脂肪：脂肪能供给能量，而且是细胞的重要组成物质。孕妇每天应在膳食中补充20～30克脂肪，但*好不要超过50克，以免增加肝脏负担或造成肥胖。含脂肪丰富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。

5、维生素：维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。

孕妇吃鸭肠的做法

一、香卤辣鸭肠

材料

鸭肠10根。

做法

1.鸭肠洗净焯水备用。

2.锅内放入适量的清水，放入鸭肠，加入生姜片5片、八角二只、适量的桂皮，葱断三根，干辣椒10只。大火炖煮。

3.加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂，收干加入适味精即可。

二、芹菜炒鸭肠

材料

鸭肠300公克[公克度量衡中常用的有公制和英制，公克是公制度量衡中的一种重量单位。]，咸菜丝40公克，芹菜75公克，红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]75公克，辣椒1根，葱1根，蒜头2颗，沙拉油2大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，米酒少许

做法

1.红萝卜切丝；辣椒切片；葱切细末；蒜头切片备用。

2.将鸭肠洗净切5公分长段，放入滚水汆烫1～2分钟取出待凉备用。

3.取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的沙拉油，油温热后，加入作法1的辣椒片、蒜头片及葱末爆香，再加入作法1的红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒，再放入作法2的鸭肠和所有的调味料略为拌炒10秒即可熄火起锅。

孕妇可以吃鸭肠吗？是的，一般情况下都是可以吃鸭肠的，关于吃鸭肠好吗，鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，大家也没有疑问了吧？鸭肠在没有清洗之前还是很脏的，因此，大家清洗的时候一定要注意了。

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