冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]汤的做法[基本解释1.处理事情方法。]

用料

主料：银耳1朵

辅料：枸杞10克、枣（干）10颗

调料：冰糖适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]

冰糖银耳汤的做法

1.准备：银耳1朵，红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]，枸杞，冰糖各适量

2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右

3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可

4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时

5.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟

6.出锅前加入冰糖搅化即可

银耳莲子[莲子，中药名。]百合汤的做法

用料

主料：薏米适量、莲子适量、银耳1朵

辅料：百合适量

调料：冰糖适量

银耳莲子百合汤的做法

1.薏米和莲子洗净。用冷水泡一个小时

2.银耳用冷水泡大约半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]，去掉**的硬底，用手撕碎

3.将泡好的薏米和莲子煮约半个小时，倒入百合继续炖半小时，放入冰糖搅拌融化，冷却冰镇后食用

红枣银耳汤的做法

材料：银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）

制作过程：

1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。

2、红枣用水清洗后备用。

3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。

小提示：

1、银耳一定要充分熬化，时间够长，汤才会粘稠好喝，也可以用电砂锅慢火长时间熬煮，**能做出超级浓稠的银耳汤。

2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加银耳汤的口感和营养。

银耳食用*忌

外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。此外，忌食霉变银耳，霉变后，产生的很强的**对身体危害重大，严重者将导**亡。此外，冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度**。

熟银耳忌久放。

白木耳的做法大全就介绍到这里了，以上是家常的几种做法，希望吃白木耳也就是银耳的朋友，可以根据以上食谱自己做哦。银耳的营养堪比燕窝，对于女性朋友来说，想要美容就可以吃银耳哦。

地龙 不裂 让我 明胶 炒地 收藏 水会 67度 正宗海 方便

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除