做法一

主料

鸡翅[鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。]中500克

辅料

全麦粉1碗，食盐适量，花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]适量，色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]适量

做法

1.鸡翅没有皮的那一面开两刀，洗净沥水备用。

2.加一些花椒粉腌制。

3.全麦粉加水调成均匀面糊，加入盐和花椒粉调味。

4.加入鸡翅拌匀。

5.平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]放一层底油。

6.放入鸡翅半煎半炸至表面金黄，用筷子戳穿不渗血水即可。

烹饪技巧

虽然**翅饼用的*多的是少油甚至无油版，但是不可否认炸的香味还是无可替代，这种烹调方法一直作为经典手法流传下来毕竟是有道理，用半煎半炸的方式还是能小**一把心里也不至于难受的。

做法二

用料

鸡翅，盐，椒盐，辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]

做法

1.买回的鸡翅洗净。

2.用盐腌2个小时，天气热的话*好放冰箱。

3.平底锅放少许油，小火慢慢煎熟。

4.等煎到两面金黄时，两面撒上椒盐，辣椒粉，继续煎一会。

以上内容就是对椒盐鸡翅怎么做，椒盐鸡翅的做法的介绍。椒盐鸡翅有多种不同的做法，煎、炸、蒸或烤都可以做出好吃的椒盐鸡翅哦。鸡翅至少要腌制30分钟以上才能入味，时间充足的话放冰箱冷藏腌上一天更好。

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