生糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]粽子[粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。]能蒸熟吗

生糯米粽子能蒸熟。

1.粽子可以用高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]煮，煮粽子一定要在水滚以后[词语 基本信息 词语：以后 拼音：yǐ hòu 英文：Later、There after、Hence forward 释义：比现在或某一时间晩的时期 反义：以前 基本解释 [Later;-yihou ]才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面。

2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]，然后关火焖20分钟，*后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

其实，煮粽子的时间多久才能熟，是与很多因素有关的，而煮粽子的方法不同，其所花费的时间自然也会有所不同，因此，大家在煮粽子的时间把握上，需要结合实际情况来定，而煮粽子的方法，也需要大家提前了解和掌握。

生糯米粽子蒸多久能熟

1、煮粽子的时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时*好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

3、煮粽子时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时。

粽子是蒸还是煮

其实，两种做法都有优势。具体来说：粽子是蒸还是煮，还是要分情况来说。

1.从便捷的角度来讲，自家包的粽子就煮，超市买的速冻粽子就蒸。

2.煮的受热更均匀，如果是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3.一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用蒸的方法更保险一点。

生糯米粽子能蒸熟吗？生糯米粽子蒸多久能熟？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。端午节将至，大家快自己动手做[《动手做》报由上海市科学技术协会主管，上海市青少年科普促进会主办，受中国科协青少年科技中心指导。]粽子吃吧！

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