番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]酱的热量高吗

每100克番茄酱的热量为81大卡，这样看来番茄酱是一种热量比较高的食物。

蕃茄酱[番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮等工序制成的酱状浓缩制品。]是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种，一种颜色鲜红，为常见；另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]，后者可以蘸食。

番茄酱大都呈深红色[深红色是在原有的红色基础上降低了明度而得，是红色系中的明度变化。]或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。

减重可以吃番茄酱吗

适量使用不会有太大的影响，不过尽量选用含糖少一些的番茄沙司更有利于减重。

番茄酱味道咸甜相交，是一种别有风味[别有风味是一个汉语成语，读音为bié yǒu fēng wèi，意思是原指美好的口味，引申为事物的特色。]的调味品，很多人认为番茄热量低，番茄酱热量肯定也不高，事实上这种想法是错的。

番茄酱中有茄红素，B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质，天然果胶。医学研究发现，番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，且番茄酱比新鲜番茄更容易被人体消化吸收。茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收，所以吃番茄酱是容易长胖的。

番茄酱选购技巧

1.看颜色：细腻，呈深红色或红色。

2.看酱体：粘稠适中，均匀无杂质。

3.尝味道：口味酸甜，无异味。

番茄酱的热量高吗？减重可以吃番茄酱吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。

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