黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]的热量[热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。]高吗

1、我们了解到，每100克的黄瓜种含有的热量仅为15大卡[煤炭行业常用的术语，用来表示煤炭发热量。]，约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%,可以说。热量相当低的一种食物了。

2、每100克黄瓜的热量为15大卡；1块黄瓜（10克左右）的热量为1大卡；1根小黄瓜[小黃瓜因其独特的圆锥形而得名，这座办公大楼位于伦敦金融区圣玛丽斧街30号，于2004年投入使用。]（130克左右）的热量为18大卡；1根大黄瓜（200克左右）的热量为28大卡。

黄瓜和什么炒好吃[好吃，汉语的形容词。]

1、鸡蛋炒黄瓜做法：

一块白色的香辣腐乳碾碎，打入3个鸡蛋，搅碎。黄瓜切薄片，蒜末若干。先炒鸡蛋，盛出。再炒黄瓜，加盐和蒜片，迅速翻炒均匀以后，倒入鸡蛋再翻炒一会儿，盛出。

2、黄瓜炒虾仁炒菜方法：

锅热后，加花生油，油热后，加葱花和姜末，紧接着加入虾仁，不时地翻一下，不用太长时间，估计差不多熟了就接着加切好的黄瓜丁（我开始切菜的时候切成黄瓜片[用料材料　　黄瓜蒜泥盐做法1. 新鲜摘的黄瓜，洗干净！ 2. 切片，用适量盐拌匀，腌制五分钟！ 3. 锅子烧热，油五成热，黄瓜片下锅煸炒，放少许蒜末，加少许白糖，迅速翻炒出锅装盘！ 4. 再给个丰收的美图，结了许多黄瓜，有的吃啦，不用买黄瓜啦Y(^_^)Y...]了），再翻一翻，然后用铲子把锅底腾出地方来，加入搅拌好的勾芡[勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。]，用铲子和一下，使勾芡变熟，然后翻一下，让菜沾上勾芡，再加适量盐，加完再翻一翻就可以出锅了。

如何挑选黄瓜

1、一闻

**黄瓜，闻切面，是否有清淡的香甜味道，一般自然成熟的黄瓜是会有清淡的香甜味道。

2、二看

一是看黄瓜表皮的刺，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

二是看体型，细长均匀，看上去细长均匀的黄瓜，肉质嫩，口感佳。

3、三对比[对比，是把具有明显差异、矛盾和对立的双方安排在一起，进行对照比较的表现手法。]

一对比：要挑选表皮竖纹突出的，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出；而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

二对比：对比颜色，一般颜色发绿、发黑的黄瓜的好吃；而那些浅绿色的黄瓜不好吃。

三对比：个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，可能是有催生素长成的，相对来说，个头正常，不要超过常态的黄瓜是自然生长的黄瓜。

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