油焖蚕豆[蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。]的做法[基本解释1.处理事情方法。]其实及其简单！以下向大家介绍的油焖蚕豆的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美，家中的老年人可以适量吃点油焖蚕豆,营养又易消化，油焖蚕豆有很多的做***确的做法才能做出来好吃的油焖蚕豆！油焖蚕豆的*好做法是能做到不油不腻。

油焖蚕豆的做法

菜系及功效：私家菜[私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。]补气食谱[食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析,按照某一对象的类别或系统,采取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供人参考的,日常饮食方面的书或-shipu]高血压食谱工艺：焖油焖蚕豆的制作材料：主料：蚕豆500克

调料：植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]25克,酱油5克,白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]3克,盐3克,味精2克,姜3克

油焖蚕豆的做法：

1.将蚕豆剖去皮，洗净备用；

2.炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；

3.盖盖小火焖至蚕豆酥[又到蚕豆上市的季节，虽然时鲜蔬菜价格尚有些小贵，但不妨碍我买来做成精致的小点心；那青翠嫩绿的色泽，粉糯细腻的口感，很契合某个慵懒的午后享受美好的时光。]烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。

食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

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