常喝红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]莲子[莲子，中药名。]银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]汤润肠通便滋补美容

银耳：红枣莲子银耳汤里面的银耳是非常受人们喜爱的，是因为银耳中所含的脂肪、蛋白质、矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]及糖类都非常丰富。银耳具有养胃、滋阴、润肺、益气、生津、补脑、强心等多种功效。银耳中还含有多种矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁、钠、硫等。其中钙、铁的含量非常高，在每100克银耳当中，含钙量为643毫克，铁为30.4毫克。而且银耳中还含有多缩戊糖、海藻糖、甘露糖醇等糖类，因此银耳营养价值很高。

莲子：红枣莲子银耳汤的莲子有什么功效呢?我们知道，夏秋季节是非常适合吃莲子的，是因为莲子可以清心醒脾、补脾止泻、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气的功效。不仅适合妇孺、病后体虚者们食用可以增强人体抵抗能力，而且对女性具有很好的美容养颜功效。莲子可补肾、益心、固精、止泻、安神。将其搭配在一起制作成银耳莲子汤[莲子汤是一道简单的家常汤品，主料是干莲子300克 白糖200克。]，其美味可口，浓甜润滑，具有很强的滋补健身作用，它可是传统的润肤养颜佳品哦。

红枣：红枣莲子银耳汤里面的红枣可能是大家*熟悉的食物了，因为红枣可以补气养血，是非常好的补血食物，吃红枣可以滋阴补血，对身体的好处非常多。用红枣煮红枣莲子银耳汤，可以增强身体免疫力、促进**造血功能，对抗辐射。

红枣莲子银耳汤

原料：银耳。配料：莲子、红枣、枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]、百合和红豆;调料：冰糖。

制作步骤：

1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用;

2、莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡;花生米，也是用凉水浸泡;

3、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好;

4、等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较糊;

5、成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。

红枣莲子银耳汤是我国的一道传统的药膳，属于粥汤菜谱，主要使用红枣、莲子、银耳等一起搭配制作的，其中也可以加入红豆或者枸杞子等食物，主要看个人喜好了。红枣莲子银耳汤可以帮助人们润肠通便、美容养颜，老年人喝红枣莲子银耳汤可以**便秘，女性吃红枣莲子银耳汤可以美容护肤、抗皱祛斑，男性喝红枣莲子银耳汤可以滋补强壮，对身体有很多滋补功效，因此，红枣莲子银耳汤是一道非常美味而且营养的汤。

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