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酱香型白酒的四大口感评测(茅台酒口感描述酱香型)

佚名 04-06
食品饮料百科收录“酱香型白酒的四大口感评测(茅台酒口感描述酱香型)”,希望对您有所帮助,下面随小编一起来看下“酱香型白酒的四大口感评测(茅台酒口感描述酱香型)”吧。

说到酱香型[亦称茅香型,以茅台、国台酒、贵酒、望驿台、茅镇源-原酱老酒、怀庄酒、三元坊、酱窖3721、黔酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。]白酒,我们首先肯定先想到的就是茅台酒[茅台独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇,中国的传统特产酒。],茅台酒可以说是现在酱香型白酒里面的代表了,甚至可以说是中国白酒市场的代表。而酱香型白酒也有着分别是:坤沙酒、碎沙酒[碎沙酒是把高粱原料称为沙,用粉碎的高粱酿出的一种酒。]、翻沙酒[翻沙酒定义:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质差。]和串沙酒。那么这些酒的口感你都知道吗?

酱香型白酒的四大口感评测

一:坤沙酒

坤沙酒在口感方面,浓漆味,入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香、花香,在口中逐层释放,层次细腻,回味幽雅且长。它的口感更加醇厚、细腻;入口之后,坤沙酒的香气依然很好;你迅速哈气能感受到各种粮香、果香,回味悠长。

二:碎沙酒

碎沙酒在口感方面,它的酒体单一,口感纯净。感觉很单薄、偏甜;入口时香气足,但收口很快,一下子就没了。不像坤沙酒那样浓郁、醇厚、细腻、丰富。碎沙酒还会带有一些杂味,给人一种不舒服的感觉。而坤沙酒则不一样,很纯净,入口之后有种愉悦感。

三:翻沙酒

翻沙酒在口感方面,辣口,无焦苦香,只有糟臭露头,已无酱型,只有略微残留的一些酱香风格,回味给人浓香感。

四:串沙酒

行业也称之为串酒也叫串香,直接用酒精勾兑香精,调成酱香味道,冒充酱香酒,产品质量差,成本低廉。市面上出售低端酱香酒,基本都是这类产品。

而它在口感方面我就不用了多说了,就是酒精味和香精味,打开之后闻起来特别的香,就会给人一种错觉,感觉喝起来也有这种味道。

以上就是酱香型白酒里面四种酒的口感,而这四种呢属坤沙酒是*好的。碎沙酒就要低几个档次了。碎沙酒呢还会带有一些杂味,给人一种不舒服的感觉。而坤沙酒则不一样,很纯净,入口之后有种愉悦感。再有就是翻沙酒和串沙酒了,这两种呢劝酒友们*好还是不要去喝了。

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