大家喜欢喝红酒吗?有没有发现有些就装的红酒都是平放或者倒着放的?为什么有些红酒倒着放?红酒必须倒着放吗?现在小编就来告诉大家答案，下面我们一起来看看吧。

红酒必须倒着放吗?

红酒的正确放置方式是平放。平放红酒的作用是让酒液与软木塞[软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。]接触，从而保持软木塞湿润膨胀不会干裂。避免大量空气进入酒瓶加速酒液的**。软木塞的风味也能被红酒吸收，风味更佳。

红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎[栓皮栎（学名：Quercus variabilis Bl.）是壳斗科，栎属落叶乔木，高可达30米，树皮黑褐色，小枝无毛；芽圆锥形，叶片卵状披针形或长椭圆形，顶端渐尖，叶柄无毛。]树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵。同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些消失的孔隙却可以使葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]能够维持适度的呼吸。

木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。

顺便说一下，红酒的保存温度大约是13摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]，因为红酒对温度非常敏感，红酒的味道和香气也会随之发生很大的变化。因此，高脚杯[高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。]只用于喝红酒。此外，我们经常看到许多穿着衣服和鞋子的绅士拿着高脚杯摇晃着红酒，这也是秘密，通过摇动，葡萄酒的味道会更加醇厚。

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