一、基本信息内容

电饭煲[电饭煲又称作电锅、电饭锅。]枣香发糕是一道特色美食，主要材料是大枣，调料是酵母菌[酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。]、苏打等，调味品为白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]等。该道菜肴根据将食物开展蒸制的方式制做而成。

二、具体方法

作法一

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：

温开水[温开水是指将新鲜开水凉自然冷却至20～25℃（也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“复活水”。]100g、老红糖60g、小麦面粉200g、耐高糖酵母3g、生鸡蛋1个、熟黑芝麻[黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。]粉适当、大枣6个；

作法：

1、先准备好需要的各种各样原材料；

2、把温开水也有酵母菌倒进一个盆里，拌和随后溶化发酵粉；

3、打一个鸡蛋进来，搅拌均匀；

4、再把老红糖放入水中，再次搅拌均匀至无颗粒物[颗粒物，又称尘，气溶胶体系中均匀分散的各种固体或液体微粒。]情况；

5、把小麦面粉、黑芝麻粉都一起倒入拌和；

6、一直拌和，至无颗粒物。搅拌均匀；

7、磨具抹上油，将面浆装进去，刮平，发醇至二倍大才行；

在发醇好的面浆上边摆上大枣随后放入电饭煲。按住做饭键。好啦以后焖一会再按一次。

作法二

食物

主要材料

100g棒子面[棒子面即玉米面，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在成为人们改善口味的食品之一。]100g低筋粉

适当大枣适当酵母菌适当苏打适当白砂糖适当红豆沙

制做流程

1

大枣正中间割开削皮。

2

放进搅拌器里粉碎。

3

棒子面和低筋面1:1的占比，倒上粉碎的枣泥。

4

搓成面糊，醒面三四个钟头。

5

醒发好的面团，忘记了時间，简直睡醒，双眼都挣开了。

6

揉进白砂糖，放一点苏打揉匀。

7

揉好后摊平。

8

抹上红豆沙。

9

稍饧一会儿。

10

电饭煲烧开，水开把屉布铺在电饭煲的蒸脸部，面糊放到正中间。

11

蒸十五分钟，熄火再闷十分钟。

12

撕去屉布，放进菜板放凉。

13

凉透切一小块。我这个沒有凉透就切，手捏的地区就凹进去。

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