红薯和面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]怎么做好吃[好吃，汉语的形容词。]没有糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]，可以做出来红薯面[用料材料　　用量白面200克红薯面150克嫩青菜叶30克辣椒油蒜泥醋盐做法1. 将白面与红薯面分别和成面团，切成均等的面剂子2. 将白面团用手略按，包入红薯面团成双色面团3. 将双色面团按扁后，用擀面杖擀薄4. 将面片的左右两端依次往中间轻折，叠好后均匀地切成面条5. 青菜叶洗净，切成易入口的长段状6. 锅内放水烧沸，放入切好的面条，煮至于九成熟时，放入切好的青菜段7. 待面条和青菜都熟透后，捞出放入碗中8. 加入盐、蒜泥、醋、辣椒油，淋适量面汤即可1...]吗？

大*爷47:

红薯和面粉怎么做好吃没有糯米粉的时候，也是可以做出来比较好吃的一些[词目：一些拼音：yī xiē基本解释：[a number of;a little of;some] 几个；若干-yixie ]红薯面粉，但是我们这时候就需要加一些淀粉，然后再加一些低筋面粉，把它混合在一起，这时时候再把它发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]的比较好，一般发酵的松软度按一下，然后他能够起来，这个时候就可以了。

大媳妇319:

一般在做一些红薯面的收获的，再再做一些红薯面条的时候都需要加一些糯米粉，用糯米粉才能使红薯，没有那么干，但是如果家里没有一些糯米粉的话，我们可以选择一些低筋面粉，然后再加一些淀粉合起来，然后这个时候一定要加一点酵母，使它发酵的比较好。

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