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三层肉的做法大全(五花肉的100种做法大全)
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三层肉是种常见的家常菜[家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。],想知道三层肉怎么做好吃呢?
皮卡皮卡112:
三层肉又叫五花肉[五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。],五花肉是猪腹部肋间的肉,所以肥瘦相间,口感**。营养价值高,可以提升食欲,三层肉可以做成回锅肉[回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。], 东坡肉[东坡肉,又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。],酱香五花肉 ,红烧五花肉,蜜汁五花肉,香煎五花肉,香辣五花肉,番茄烧茄子[烧茄子是一道地方名菜,属于浙菜系或东北菜。]五花肉,凉拌猪五花肉片,泡菜五花肉炒面等等 。
谢萌杰8813:
我在家常做嫩姜炒三层肉,需要的材料有三层肉、姜、 葱 少许盐、 酱油、 米酒、醋、 糖。 具体做法是将三层肉切成片;青葱切长段,再把姜切片加入少许盐拌匀,腌个几分钟 再抓拌下冲洗干净,沥干备用。开始热锅,倒入油,放入三层肉片炒,再放入葱段与姜片炒香 ,*后加入此菜所需要的调味料[调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]炒至入味就可以了。
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