1桂花[桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不-guihua]糖芋

材料：小芋头100g，糖桂花3汤匙，红糖适量

做法：

1、适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟。

2、捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫。

3、重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖。

4、小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。

2桂花糖藕

材料：莲藕[莲藕原产于印度，很早便传入中国。]600克，糯米100克，桂花酱15克，白砂糖120克，豌豆淀粉30克

做法：

1、莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。

2、糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。

3、取一微波压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。

4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。桂花糖年糕

材料：糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]1杯，粘米粉1杯，糖1/4杯，水1杯，桂花酱1勺，油2勺，盐1/4勺。

做法：

1、将所有材料放入容器，分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。

2、将面糊倒入抹了油的微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]安全容器盖盖，放入微波炉叮两分钟[基本信息 歌曲名称：两分钟 专辑名称：同名专辑      歌手姓名：金海心 发行时间：2003-12-25 发行公司：华-liangfenzhong ]，取出，搅拌一下，再两分钟，这样三次后，改成一分钟[《一分钟》是张艾亚演唱歌曲，由沁珈作词作曲。]，一分钟的热，重复，直到面团完全变透明。

3、将“叮”熟的年糕用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]包裹，戴上厨用手套把年糕按压成型。

4、再用牙线把年糕切成片状。

4桂花拉糕

材料：糯米粉50克，粘米粉30克，糖，油少量，糖桂花适量

做法：

1、糯米粉，粘米粉混和均匀，加入糖。

2、倒入适量的水，搅拌，使其成厚糊狀。

3、再拌入糖桂花，搅拌均匀，然后倒入抹好油的模具内。

4、放入鍋中蒸20分钟後即可出锅，待冷却後脫模。

5桂花排骨

材料：肋排350g、糖桂花4茶匙、姜丝10g、糖2茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、鸡精1/2茶匙

做法：

1、洗净排骨，泡在清水中10分钟去掉血水;沥干抹净;

2、热锅热油，将姜丝煸炒1分钟，再将排骨放入略煸半分钟，放入糖，小火翻炒，糖溶化后使到排骨上一层糖色;

3、裹匀糖色后，加入其他所有调料，再倒入300ml水，大火煮开后，中小火焖煮至熟，收汁即可上桌。

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