仅有清晰的了解了羊脑[羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。]的特性和特性我们才能够安心的服用它。无论是根据哪些的方法展现出去的食材，要是是对人体拥有一定的营养成分我们全是能够去服用由于仅有那样才可以补充到人体所需要的营养成分。那麼羊脑的营养成分是什么呢？

脑中胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]成分极高，据剖析，每100克羊脑中，胆固醇的成分可达到2099mg，约为生鸡蛋的7倍。因此中老年[不同的文化圈对于老年有着不同的定义，由于生活质量的提高，生命周期变长，各年龄的分界线开始模糊，中老年一般是指人类生命历程中青年之后的阶段，包括中年和老年。]尤其是心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]疾病病人*吃羊脑。羊脑有什么药用价值作用?益阴补肾填精，润肺**泽肌。服用羊脑有什么忌宜?适合虚损赢弱、肺痨、骨蒸劳热、咳嗽无痰、中老年人毛皮苍老、枯槁素淡的人服用。头风之人宜食羊脑。《删繁本草》：“治肺虚毛悴，酥髓汤选用之。”《随息居饮食谱》：“羊髓，润五脏，充液，补诸虚，调理营阴，滑利经络，填髓。衰退适宜。羊脑，治寒症入脑，头痛久不愈。”感冒发热期内*吃羊髓，身患心血管疾病的中老年忌吃羊脑。《随息居饮食谱》：“外感风寒咸忌。”《饮食须知》：“羊脑，有害，食之发风病，白酒服，美丽动人心，不知所以疾，小伙食之，损元精，少子。”

羊脑（《千金·食治》）

来源于:为牛科动物小羊或小羊的脑组织，小动物形状详牛肉条。

成分:每100克约水分含量76克，蛋白11克，脂防11.4克，灰份1.6克；钙21mg，磷358mg，铁6.7mg，尼克酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]0.14mg，维生素b20.27mg，尼克酸3.5mg。

新鮮羊脑，带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的抗坏血酸。人体脂肪中包含多种多样物质，如大豆卵磷脂、脑*等。

茯苓功效:种植《纲目》：有害.组织《随息居饮食谱》：甘，温。

功能主冶-羊脑的作用:种植《纲目》：润皮肤，去皯蹭。涂损害、丹瘤、肉刺。组织《随息居饮食谱》：治寒症入脑，头痛久不愈。

使用方法与使用量:口服：烹煮。外敷：研涂。

忌宜《随息居饮食谱》：多食发风生热，余病皆忌。

选方:种植治小孩丹窟：小羊头脑（生用），朴*。调均匀，贴于瘤上。（《瑞竹堂经验方》）组织治足指肉刺：戳破，以新酒酢和羊脑涂之。（《古今录验方》）肠镜治四肢骨[四肢骨是指人体中除80块中轴骨外的骨骼。]碎，筋伤蹉跌：羊脑一两，胡桃脂、发灰、胡粉各一两。捣和，调如膏敷。

羊脑的营养成分是很高的，它带有丰富多彩的蛋白，也有钙这些一些微量元素，服用用它制做出去的食材全是能够消化吸收到这这种营养成分。它能够协助我们合理的改善肤质，促使皮肤更为有光泽度。一般的人全是能够去服用羊脑的，可是针对一些身患心血管疾病的中老年是不可以服用。

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