降低患癌风险有研究表明，吃肉的习惯和结肠癌[结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，好发于直肠与乙状结肠交界处，以40～50岁年龄组发病率最高，男女之比为2～3：1。]发病是有很大关系的。吃素[吃素，汉语词汇，拼音chī sù，指不吃鱼肉等荤腥食物。]的人摄入的纤维高，可以促进肠道蠕动，帮助排出肠道**，可以减少结肠癌的风险。所以科学家[科学家是指专门从事科学研究的人士，包括自然科学家和社会科学家这两大类。]建议，在可能的情况下，素食[素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。]者不应将牛奶之类的乳制品[乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。]排斥在外，应适量食用乳制品。那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B12。

素食营养*容易消化和吸收，经常吃素食的人，身体抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]会增强，肠胃能得到保养。下面，我们来一起了解一下吃素的好处有什么，吃素要注意什么。

吃素的好处有什么

减低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]

吃素食可以降低吃肉类是摄取过多的蛋白质，还可以增加不饱和油脂，提高纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]摄入量，对预防心血管疾病是很有利的。还可以帮助减少胆固醇，降低血压，防止大肠癌。

保护肠胃

素食营养*容易消化和吸收，经常吃素食的人，身体抵抗力会增强，肠胃能得到保养。胃在消化肉食的时候更不容易，甚至当食物进入大肠时还有很大一部分没有消化，而肠胃对于果蔬谷类则比较容易消化、更容易被直接吸收。

而素食当中大量存在的纤维素还能够预防便秘的发生。因此经常吃素食的人，通常肠胃较好，体重也较为适中，很少出现肥胖。

延年益寿

有健康科学家表示，素食的人比食肉的人寿命更长。世界上位于巴基斯坦背部的一个民族和墨西哥的印第安人都是因为素食而长寿的部落。许多僧侣也因为吃素而变得长寿。

减轻体重

吃素的人很少肥胖，因为同等质量的食物，素食的热量低，脂肪含量几乎没有，除了提供身体必须的热量外，几乎没有能量存储。

降低患癌风险

有研究表明，吃肉的习惯和结肠癌发病是有很大关系的。

吃素的人摄入的纤维高，可以促进肠道蠕动，帮助排出肠道**，可以减少结肠癌的风险。

吃素要注意什么

重视蛋白质的补充

无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。

别忘了钙的补充

钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。

所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。

此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。

那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。以上就是给大家介绍的吃素的好处有什么，吃素要注意什么，希望可以帮助到大家!!!

以上是关于吃素的好处有什么，吃素要注意什么文章的内容，对于吃素,好处,注意的相关内容，可以关注食品招商网****spzs****。

二块 黄瓜籽 骨质 玫瑰红 星儿 王佳暄 拆卸 包汤圆 青龙 菜盒

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除