圣女果是市场上我们常见的水果，酸酸甜甜[《酸酸甜甜》是由陈熙作词作曲，魏晨演唱的一首歌曲，收录在专辑《千方百计》中。]，很多人喜欢吃，深受大家的喜爱。

圣女果怎么保存

成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“**”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果[《蔬菜水果》是2001年岭南美术出版社出版的图书，作者是徐家昌。]，缩短它们的保鲜期[《保鲜期》是中国歌手张靓颖演唱的歌曲。]，故圣女果冷藏时单独摆放或用保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]包装好。

如何挑选新鲜圣女果

1、看颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]：

圣女果大致有红色、橙色和**的品种，颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的圣女果，我们应该挑选颜色较深的，颜色越深味道越好。

2、捏硬度：

圣女果不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色[深红色是在原有的红色基础上降低了明度而得，是红色系中的明度变化。]的就是熟了的，硬度是越硬越好的。

3、辨新鲜：

看圣女果果蒂处叶子的颜色，叶子较嫩绿的就比较新鲜，看圣女果色泽是否饱满，越饱满的越新鲜。

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