羊肉[羊肉，性温。]泡馍[泡馍是陕西省的一种著名小吃，历史悠久。]是陕西的特产[特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。]，风味独特，是很多人去陕西必吃的食品，说起羊肉泡馍很多人就想到了西安。

羊肉泡馍是哪里的特产

羊肉泡馍是陕西的小吃! 牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ,又有暖胃之功能。

羊肉泡馍小知识

隋唐[隋唐时期（581年—907年），为隋朝（581—618年）和唐朝（618—907年）两个朝代的合称，也是中国历史上最强盛的时期。]时期尚未出现炒锅，因此也没有炒菜，烹饪方法以水煮、清蒸、烧烤为主。当时稻米主要产在江南地区，关中长安的人们不以稻米为主食，而是吃用小麦做成的饼。饼食也分汤饼、蒸饼、烧饼三种，其中汤饼的吃法就可能是后来羊肉泡馍的雏形。在隋唐时期，鸡鸭鱼肉不被认作是肉，猪在那时也未有大规模养殖，人们吃羊肉甚盛。于是他们以汤饼的做法，将所食的羊肉及其他辅料，与切好的面饼一同下锅亨煮，撮合出了羊肉泡馍这道美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]。至少在宋初，羊肉泡馍就已为关中地区的招牌美食了，北宋诗词大家苏轼吃过羊肉泡馍之后，以“秦烹唯羊羹”赞之。

羊肉泡馍好吃吗

这个羊肉泡馍非常美味、干净而且很便宜(20元一碗)，羊都是每天现杀的，夏天一天能吃一箱糖蒜[糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。]，冬天差不多两箱，所以糖蒜也很新鲜，羊杂汤也超级棒(15月一碗，感觉两个南方人都吃不完)整体口味偏清淡，但是非常鲜美，无任何添加。当地**指定的地方就是不一样，不是骨灰级[“骨灰级”是一个在网络世界频频使用的名词，出现在各种游戏当中。]吃货不要问我地址，因为实在太难找了。

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