打算自己在家做披萨吃，想问一下做披萨需要有哪些材料？

Mr.jia83:

做披萨*重要的就是起拉丝作用的芝士[芝士（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称干酪、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可-zhishi]，我觉得马苏里拉奶酪芝士*好，奶香浓郁，拉丝一步到位[《一步到位》是2011年中国物资出版社出版的图书，作者是马银春。]，份量还很足，它是非常均匀的干酪碎，不用切丝，食用起来方便快捷，省时省力。除了芝士以外，要用的食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]还有面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]，肉，一些蔬菜，或者是果粒，水果的加入会让披萨更加好吃。

清欢渡87:

我知道做披萨需要有哪些材料，主要有面粉，而且面粉需要低筋粉[低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成。]，这样才能保证披萨的筋道，再就是芝士，还有打算放在披萨上的食材，比如榴莲[榴莲（durian），又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。]，这样就是榴莲口味的披萨，还能吃到榴莲肉，再就是一些蔬菜，比如洋葱圈，还是就是一些肉粒，可以是小块的牛肉。

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