早上做了个煎饼[煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东。]太软了，摊煎饼面糊[面糊，汉语词汇，拼音为miàn hù，指用面粉加水调成的糊状物等。]的调配[基本解释调配 diào pèi调和；配合；调动分配调配物质调配 tiáo pèi调和；配置；配合调配色彩...]方法是什么？

鱼鱼鱼58:

煎饼的皮软的也好吃，里面可以放些脆饼或者油条。如果煎饼脆的话里面放鸡蛋火腿肠[火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂-huotuichang]里脊肉[里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。]什么的帮帮哒。面粉或玉米粉[玉米面没有等级之分，只有粗细之别。]，盐少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]，鸡蛋一个，满满加水调出面糊，尽量不要结块，喜欢的话面糊里还可以加葱花或者芝麻。不能太稀也不能太酬，面糊舀起呈流线状即可。

飞199519:

煎饼自己做简单又卫生，煎饼的好坏面糊调配比例是关键。我摊煎饼面糊的调配方法，比较简单的一种就是，面粉水三比一调配（水一开始不要加多，之后如果不够还可以加），少许盐，调至面糊均匀流动不明显为止，*好面糊放至10分——半小时再起锅摊饼。如果有条件的话，可以用面粉，玉米粉2：1的比例再用少许水和盐调配直到厚度用汤匙舀起能满满流下，同样再静至一会。

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