做饭时，炒豆角[豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。]需要焯水几分钟吗？

莪是一颗大草兒:

炒豆角之前，有的人习惯焯一下水，有的人不焯水直接炒。这两种方法都可以，只要把豆角炒熟就可以。焯水，时间控制在多久合适呢？这个问题，因人而异[因人而异，是汉语成语。]。如果你习惯吃软烂一点的，可以多煮一下。如果你追求口感，就少焯一下。建议时间*好控制在五分钟[五分钟（Five Minutes）是一家Social Game的开发和运营商，专门为玩家提供符合“五分钟”理念的Social Game。]上下。

匿名用户:

豆角是每家每户一定会吃到的蔬菜，其富含丰富的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]。豆角可以做成各种各样[【释义】：具有多种多样的特征或具有各不相同的种类。]的菜，比如干煸豆角，豆角焖饭，豆角炒牛肉等各色菜肴。豆角不炒熟会有毒，这个说法由来已久[由来已久，读音yóu lái yǐ jiǔ，成语，指事情从发生到现在已经过了很长时间了。]。所以，我们习惯在炒豆角时焯一下水。炒豆角需要焯水几分钟，会比较合适呢。一般五分钟左右就可以了。

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