香煎鸡胸脯

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：鸡胸脯3块

调味品：盐黑胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]木薯淀粉植物油番茄沙司

流程：

1、鸡胸脯肉用盐和黑胡椒粉腌渍30分

2、双面匀称撒上木薯淀粉

3、热锅滚油文火一面煎至金**

4、另一面盖盖儿煎至烂熟

5、起锅放凉看，切割成尺寸爽口的长块就可以摆盘（番茄沙司没放也很好吃的）

孜然粉无骨鸡柳

原材料：鸡脯肉，圆葱，鲜红色青椒，五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]，盐，生抽酱油，米酒，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]，香炸粉。

流程：

1。圆葱，红甜椒切条预留。

2。把鸡脯肉片成片状再改刀割整条。

3。把切完的鸡脯肉条，加圆葱，盐，生抽酱油，米酒，白砂糖，孜然粉，木薯淀粉翻拌腌渍约15分鐘。

4。热锅下油，油烧到稍微冒白烟。

5。往腌好的鸡脯肉是筛适当香炸粉，入锅中炸。另外添加红甜椒丝。

6。待无骨鸡柳掉色后撒进黑芝麻粉，捞起来控干油。

友情提示留意在做香煎鸡胸脯的情况下一定要将小麦面粉洒匀称，一定要文火慢煎，那样才可以肉质地细嫩，焦黄内嫩。在做孜然粉无骨鸡柳的情况下香炸粉不必裹过多。上边二种鸡胸脯肉的作法，您都学好了没有，期待您能作出人间美味，让您和亲人大饱口福[吃够了很好的东西或指在物质或精神上受到了充分的满足感 。]。

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