一、木耳别称黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]、云耳、耳子、蕈耳、木蛾、树鸡、木菌、桑耳、槐耳、松耳，为黑木耳科绿色植物黑木耳的子实体。

  二、木耳带有抵抗身体脑血栓形成的物质，在身体有减少血液凝固功效，对冠脉粥样硬化能具有輔助医治功效。木耳含很多碳水化合物[化合物由两种或两种以上的元素组成的纯净物（区别于单质）。]化合物，比如甘露聚糖、麦芽糖醇等。在其中钙、铁成分较高，人体脂肪中也有含大豆卵磷脂和脑磷脂[脑磷脂是一种优良的天然活性剂，具有特有的生物活性和生理功能，并且无毒、无**，也不会对环境造成污染，因此受到国内外相关学者的高度重视。]，故木耳可提高机体抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]工作能力，避免病症侵蚀，还可药用价值**贫血、便血、便秘等。

  三、木耳的营养元素：每100克木耳中带有水份16.5克，蛋白11.3克，人体脂肪1.5克，灰份5.4克，碳水化合物化合物33.7克，膳食纤维28.9克，胡罗卜素O.1mg，尼克酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]0.17mg，维生素b2O.44mg，钙247mg，钾757mg，钠48.5mg，镁152mg，磷292mg，铁97.4mg，锰8.86mg，锌3.18mg，铜O.32mg，硒3.72mg，尼克酸2.5mg。

  四、木耳汤做法：

  原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：木耳，鱼腩，猪瘦肉，菜心。

  调料：生姜片，葱段。

  调料：盐，鸡精粉，糖，水淀粉，白胡椒粉，油。

  1、备原材料，干木耳自来水发透。

  2、鱼腩与猪瘦肉一起用全部调味品、生姜片腌10分钟上下预留。

  3、取一锅，放适当的水与黑木耳煮15分鐘上下。

  4、添加腌过的鱼腩与猪瘦肉稍煮。

  5、投下菜心，煮5分鐘上下。

  6、熄火，洒葱段就可以装在碗里服用。

五、食物*忌：木耳特性滑利，脾胃虚弱、大便溏泻者慎食。内寄生[区别于体表寄生，一种生物寄生在另一种生物的体内，叫做内寄生。]于桑、槐、柳、榆等树枝之黑木耳为上品。鲜木耳中有一种卟啉性物质，食后能让人面部浮肿，手脚发小水泡，面、颈部出現红色丘疹，流鼻涕、泪水代谢增加，呼吸困难。

针对黑木耳汤的粉丝的做法的內容，网编就给大伙儿详细介绍到这儿了，但是要提示大伙儿的是，并不一定的人都能够吃木耳的，要在掌握的基本上挑选需不需要服用木耳，不能乱吃，不然会对性命导致威协的。期待网编的建议可以对大伙儿有一定的协助。

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