1、丝瓜蘑菇排骨汤[排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。]

 材料：排骨、丝瓜、蘑菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒[白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。]。

 做法：排骨洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。丝瓜洗净去皮切滚刀块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。加盐和白胡椒调味即可。

 功效：喉咙痛[喉咙痛可表现在喉咙（咽喉部）疼痛、粗糙和刺痛，这往往是由轻度感染或局部**引起的。]要多吃滋润咽喉的食物，蘑菇汤就是其中的一种。蘑菇中富含的微量元素硒有助白细胞产生细胞活素清除**。蘑菇中的葡聚糖[葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，葡萄糖单元之间以糖苷键连接。]是一种可对抗感染的抗菌型糖类。

 2、沙参玉竹雪耳汤

 材料：北沙参[为伞形科植物珊瑚菜（Glehnia lit－toralis F.Schmidt ex Miq．），以根入药。]15g，玉竹15g，雪耳15g，猪展4两，陈皮1角，幼盐少许。

 做法：先将雪耳清水浸透发开，洗净，备用；北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。

 功效：有清燥润肺、滋阴清补的作用，可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、咽喉干痛、口舌生疮、口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可作食疗。

 喉咙痛的时候多吃这些汤能非常有效的减轻喉咙痛的症状。对于保健养生是非常有效的。除了多吃这些食物外，有了喉咙痛的症状后还要注意不要吃其他一些伤害喉咙的食物，比如辛辣**和容易上火的食物等。这样才能让喉咙痛不继续的加重。

 

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