花鲢鱼800克

马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]1个

圆葱1个

生蒜数瓣（喜爱可以多天赋加点）

姜片数片

韭菜苔1根

干红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]1把

豆瓣电影辣椒酱[辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。]1炒勺

豆豉酱1/2炒勺

生抽酱油1炒勺

米酒1炒勺

白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]1/2勺子

纯粮酒[纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。]1炒勺

干锅鱼的作法 

将花鲢鱼沿脊梁骨割成两截，再打花刀成块；油炸小鱼不适合斩得过小，要不然鱼类非常容易散碎；

马铃薯和圆葱各自生产加工成块，火锅配菜不限于这二种，有哪些或喜欢什么放什么；韭菜苔和干红辣椒切割成段；

炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]加温放一勺油，倒进大蒜瓣、圆葱和土豆块[土豆块是由土豆切成块状。]，中小火煎至大蒜瓣、圆葱香软，土豆块近焦且六成上下熟，倒进准备好的石锅铺底；

再次起油锅下生姜片略煸，放进油炸小鱼煎至表层近焦（油炸小鱼淋油有除腥的实际效果），加上料酒、豆瓣电影辣椒酱和豆豉酱炒匀；

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