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• 怎样炸扣肉皮才会泡(怎么样炸扣肉皮子发泡)

  怎样炸扣肉皮才会泡 一、扣肉皮起泡需要做到以下几点： 1、皮要煮熟透、够软； 2、皮面要上色（稀释的酱油、糯米酒汁，浓度大一点的蜂蜜水，或者麦芽糖都可用作上色）； 3、油温要高榨出...

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扣肉怎么做表面那皮才炸得够黄，够脆(怎么炸扣肉又黄又好)

扣肉怎么做表面那皮才炸得够黄，够脆 炸之前，你先把大块的肉放水煮透，然后用牙签或其他尖的东西，在皮上扎好多洞，洞越密，对后面的油炸有用哦！一定时间后，把肉块晾干，热好油锅，切忌小心...

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炸扣肉怎么样才起皮(炸扣肉怎么样才起皮视频)

炸扣肉怎么样才起皮 步骤是：（1）买回肥瘦相间、带皮的肉和葱、八角、五香粉、酱油、米酒等原料。（2）刮干净肉皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅油，接着把这几块肉放进锅里炸（为...

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