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麦芽糖为什么可以发生银镜反应(麦芽糖既能发生银镜反应又能水解吗)
麦芽糖为什么可以发生银镜反应 化学性质:(1)有还原性: 能发生银镜反应,是还原性糖.(2)水解反应: 产物为2分子葡萄糖 麦芽糖分子结构中有醛基,是具有还原性是一种还原糖。因...
11-24 详情
麦芽糖为什么可以发生银镜反应 化学性质:(1)有还原性: 能发生银镜反应,是还原性糖.(2)水解反应: 产物为2分子葡萄糖 麦芽糖分子结构中有醛基,是具有还原性是一种还原糖。因...
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