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炖排骨是凉水下锅还是热水下锅好(炖排骨汤凉水下锅还是热水下锅)
炖排骨是凉水下锅还是热水下锅好 当然凉水比较好些,这样可以使排骨慢慢受热,有利于肉中的蛋白质及骨头中的骨胶和钙质溶解,可以最大限度地提高骨汤的营养成分。 如果是以吃肉...
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炖排骨是凉水下锅还是热水下锅好 当然凉水比较好些,这样可以使排骨慢慢受热,有利于肉中的蛋白质及骨头中的骨胶和钙质溶解,可以最大限度地提高骨汤的营养成分。 如果是以吃肉...
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