食品饮料百科 > > TAG标签 > 公式
-
菜品成本毛利率计算公式(菜品毛利率的计算)
菜品成本毛利率计算公式 成本毛利率=毛利/成本×100% 成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的合。这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料...
11-24 详情
餐饮利润怎么计算(餐饮利润计算公式)
餐饮利润怎么计算 销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成...
11-22 详情