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食品饮料百科 > > TAG标签 > 放凉

  • 甜面包烤好放凉后不饱满有回缩是怎么回事(面包烤出来不够松软)

    甜面包烤好放凉后不饱满有回缩是怎么回事 这个原因比较多。 面团过软 发酵不足或过度 醒发室的湿度太高 面包中心没有烤透或过度烘焙 面包出炉后没有第一时间震一震模具等...

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  • 为什么我做的泡菜都快10天了为什么还不酸(放了些花椒,红塘,盐水凉了之后放凉干的蒜子姜胡萝卜卷心菜

    为什么我做的泡菜都快10天了为什么还不酸(放了些花椒,红塘,盐水凉了之后放凉干的蒜子姜胡萝卜卷心菜 你好,你做的泡菜应该没问题,淹菜时盐的用量少些菜会更酸些。泡菜坛子放置在...

    11-21 详情
  • 模具里面烤出来的面包,是直接脱模,还是放凉后脱模啊(哪样做面包不会缩)

    模具里面烤出来的面包,是直接脱模,还是放凉后脱模啊(哪样做面包不会缩) 模具里面烤出来的面包出炉之后,应立马脱模,才不会收缩。 在烤箱高温烘焙时,面包表面及内部处于热量、水分...

    11-21 详情
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