今天食品百科网给各位分享牛油茶是什么的知识，其中也会对重庆油茶怎么做的？(正宗重庆油茶的做法视频窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

重庆油茶怎么做的？

零难度坚果油茶！讲真，比起干嚼坚果，把它们“喝”下去比好吃了不止100倍~

油茶是什么东西呀？

牛骨髓油茶怎么食用？

打开简朴的草纸包装，因为是牛骨髓油炒的，所以香味会立即扑鼻而来。呈淡褐色的炒面中，掺着花生、芝麻、核桃、杏仁、瓜子仁等。我的口味偏咸，所以通常会买咸味的吃。总结了多年经验，我觉得油茶最适合作早餐！中餐吃的话略显稀薄，放在晚餐油份又太多，不易消化。 我也曾在家尝试自己制作过：把核桃碾成粗粒，芝麻、瓜子仁、花生仁炒熟备用；锅烧干后不能放油，先放白面粉，要开小火慢慢地干炒，一定要小心可不要炒糊了；翻太慢的话就容易糊锅底，所以最好是一家人换着炒；炒到面粉开始发黄，尝尝已经有些香味了就可以加入牛油了；这时候是一个关键点哦，一定要把拌牛油时出现的疙瘩炒开，疙瘩炒匀之后就差不多了，最后把备用的干果颗粒倒进去，拌匀了，就可以关火了。最后，再不停地翻上三五分钟，晾凉了装入瓶子里储存，不容易结块。 早上起床，挖上几勺油茶面，先用一点点温水冲开，然后立即倒入沸水迅速搅动（最好是煎水，也就是刚开锅的开水），整个过程也就1、2分钟，真是方便！冲好后的油茶香气浓郁、营养丰富、质地滑腻、口感润泽，尤其是在北方寒冷的冬天，一碗热气腾腾的油茶下肚，马上从头暖到脚，一天的精神都来了！ 　新鲜牛骨髓是牛身上的精华，含有天然的脂肪蛋白质及铁、钙、锌等多种人体必需的微量元素。千百年来，西安的穆斯林兄弟就是因为有长期食用牛骨髓油茶的食俗，大都身体健壮、精神饱满，做起生意来也格外成功哦！

怎么制作正宗的北方油茶？

油茶是。用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁炒至焦黄，加入桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可，下面是具体步骤： 第一步：准备好需要的材料，花生油，面粉等材料。 第二步：用熟芝麻放在锅里炒，这样会使得味道变得更香，生芝麻也可以 第三步：芝麻炒好之后，再将瓜子仁，花生仁也用同样的方法将其炒熟 第四步：锅里面倒油，将花生油烧热。然后加入面粉快速的拌均匀 第五步：接下来就开始不停的翻炒即可，不过建议一定要用中小火最好。如果火势过大或过猛会不容易控制温度，很容易将面粉炒糊 第六步：一直到把面炒出了香味之后，那么就完成了这一步步骤了。炒好的面，要等他凉透，之后就可以加入自己喜欢的干果了。 第七步：放入糖把材料拌匀，油茶就做好了，吃之前用水冲一下即可 注意事项： 可以放入干果，也可以不放，如果放的话干果的用量随意就好，多放一些，吃起来也比较有嚼头。放油除了花生油之外，也可以用猪油炒，根据个人喜好来选择即可。

牛骨髓油茶怎么吃?

最好不要经常用，没什么好处，坏处不少。

美食养生

适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力

油茶是什么做的

　　做油茶的材料各地有所不同，看你说的是那种油茶了
　　北京和四川省阆中是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，做成的。吃时用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
　　回族的油茶食品。是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。食用时用开水搅拦成糊状。多作早餐。
　　侗、瑶、汉等族饮料也叫做油茶。将茶叶用油炒，然后加水煮熬，沸开后滤出茶叶渣，即成油茶。食用时，要配以调料和副食。
　　河南武的陟油茶，它名为茶，实际是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。武陟油茶的原料除精粉麦面以外，还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等，另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。武陟油茶不仅味道浓郁，营养丰富，而且还有健胃提神的功能。
　　淮北濉溪的油茶，用过油豆皮、花生米、猪骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒、面粉等，经过几道工序做成的。
　　北方的羊油茶和牛油茶的做法一样，只是放的油不一样。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用热锅融化，等油五成热倒入白面翻炒至面变淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的颜色不要太浅，油茶喝的就是那种有点糊，香香的味儿。喜欢甜的等面凉了可以放糖，喜欢咸的加盐进去就行了。

牛骨髓油茶好喝吗？

这种东西特别好喝 营养丰富，老少皆宜！

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