今天食品百科网给各位分享巧克力馅面包制作方法的知识，其中也会对巧克力夹馅面包的做法步骤图，怎么做好吃(巧克力酱夹心面包的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

巧克力夹馅面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料
高筋面粉 200g
糖 30g
酵母粉 3g
盐 1.5g
鸡蛋液 30g
黄油 15g
牛奶 100g
巧克力酱 适量
全蛋液（刷表面用） 适量
巧克力夹馅面包的做法
除黄油和巧克力酱以外的所有材料放入厨师机揉至表面光滑后，放入黄油，揉至扩展阶段放入冰箱，冷藏发酵**。巧克力夹馅面包的做法 步骤1
早上取出面团排气后分成四等份巧克力夹馅面包的做法 步骤2
擀成17厘米左右的圆形巧克力夹馅面包的做法 步骤3
取一张在上面涂上巧克力酱，留出一厘米不涂，涂好后，放上另一张擀好的面饼巧克力夹馅面包的做法 步骤4
四张饼放好后，中间留空切成四份巧克力夹馅面包的做法 步骤5
中间再切，分成八份巧克力夹馅面包的做法 步骤6
相邻两份对卷成花瓣巧克力夹馅面包的做法 步骤7
其他都依次卷好巧克力夹馅面包的做法 步骤8
放入8寸蛋糕模，进烤箱开发酵功能二次发酵40分钟至两倍大，涂全蛋液170度烤20分钟即可（烤箱内放两碗开水，增加湿度，因为冬天温度低需用烤箱发酵功能）巧克力夹馅面包的做法 步骤9
看成品吧！

巧克力慕斯狗的做法步骤图，怎么做好吃

用料 巧克力 30克 吉利丁粉 3克 牛奶 70克 奶油 70克 蛋黄 1个 巧克力慕斯狗?的做法 一、吉利丁片泡软。 二、巧克力隔水加热溶化，用细毛笔蘸取适量在模具中画上眼睛、鼻子，模具放入冰箱冷冻室5分钟定型后取出。加入牛奶搅拌均匀。 三、吉利丁沥干水份，加入巧克力液中，用余温使吉利丁融化，打入一个蛋黄，搅拌均匀，放凉备用。 四、淡奶油打发至6分。 五、将奶油与巧克力液混合搅拌均匀。 六、最后将慕斯液倒入模具中，放冰箱冷冻室6小时。 七、模具某宝上可以淘哈?脱模时先把周围脱开再整个脱模，否则容易断开。 小贴士 巧克力液一定要放凉再加入奶油，否则会把打发的奶油化掉了

巧克力面包怎么做

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巧克力馅的做法，巧克力馅怎么做好吃，巧克力馅

巧克力馅儿bianbian包的做法
1.
准备好食材：高筋粉、巴马墨米、牛奶、鸡蛋、黄油、盐、白糖、耐高糖酵母、低粉、巧克力酱、巧克力豆。

2.
称60克墨米放入破壁机料杯内（实际用粉50克）。

3.
用破壁机研磨程序打成墨米粉。

4.
将250克高筋粉、50克墨米粉、146克牛奶、46克鸡蛋、2克盐、20克白糖、4克耐高糖酵母称好放入厨师机内胆里。

5.
用厨师机二挡和面6分钟。

6.
加入20克黄油继续揉面7分钟然后把30克巧克力豆放进去揉匀即可。

7.
把面团整理好盖上湿布发酵。

8.
取一些面粉用干锅炒熟晾凉备用。

9.
把炒好的面粉和巧克力酱和匀备用，稀稠程度以能用裱花袋挤出来即可。

10.
面团发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就行了。

11.
把面团倒在案板上揉圆排气然后平分四份搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

12.
松弛好的面团擀成椭圆形

13.
在面皮的一侧挤上巧克力馅儿

14.
然后卷起来搓成长条

15.
把长条盘起来类似便便型

16.
四个都做好以后放在烤盘里盖上保鲜膜进行二次发酵

17.
二发到明显长大二倍表面撒上低粉

18.
放入210度预热好的烤箱烤制18分钟

19.
烤箱定时到了以后立马拿出烤盘把面包放在晾架上晾凉

巧克力流心软欧包的做法步骤图，怎么做好吃

用料
高筋面粉 250克
黄油 20克
细砂糖 50克（喜欢甜的可增加10g）
牛奶 190克
盐 3克
酵母 3克
巧克力豆（代可可脂） 30克-35克左右
可可粉 10克
自制甘纳许（馅） 适量
巧克力流心软欧包的做法
把所有材料称好，除了盐，黄油，可可豆以外的材料全部放到厨师机搅拌，牛奶的量要看面粉的吸水性调整，我用的高粉是白燕，190g刚好。巧克力流心软欧包的做法 步骤1
开2档搅拌到所有材料均匀混合，大概5到10分钟，这时看到面粉是很湿润的，放入盐和软化的黄油，继续搅拌到完全阶段，我一直用2档，大概有30到40分钟巧克力流心软欧包的做法 步骤2
面团的状态是很有韧性的，也不粘盘，我是搅到手套膜的程度的，但是也不绝对要这种程度，凭经验吧，哈哈巧克力流心软欧包的做法 步骤3
把可可豆倒进面团，用1档搅打几下，不用过度搅拌，只要可可豆混到面团就可，因为我用的可可豆是耐高温的，所以不担心会化，如果不是耐高温的，切忽过度搅拌，以免融化了。巧克力流心软欧包的做法 步骤4
把面团揉成一团放在盘里，揉到位的面团是光滑不粘手的哦，用保鲜膜盖封好，室温发酵，当天室温有25度左右，大概60分钟的样子巧克力流心软欧包的做法 步骤5
手指沾点面粉插到面团，不回缩就是发酵完成，大概是原来的1.5到2倍大。巧克力流心软欧包的做法 步骤6
取出排气，分成4等份巧克力流心软欧包的做法 步骤7
揉成圆形，用保鲜膜盖住松弛10分钟左右巧克力流心软欧包的做法 步骤8
用擀面杖擀成牛舌状，取适量甘纳许放在一头巧克力流心软欧包的做法 步骤9
向一头卷起来，收口往下，两头捏紧。巧克力流心软欧包的做法 步骤10
垫油纸在烤盘上摆好，每个面包要有一定的间距巧克力流心软欧包的做法 步骤11
烧点热水，放在烤箱最下面一层，面包放上层，我的烤箱有发酵功能，所以开到大概38度巧克力流心软欧包的做法 步骤12
发酵一小时，1.5倍大。巧克力流心软欧包的做法 步骤13
表面撒些糖粉，用刀划几刀，看起来就漂亮点了。
180度预热烤箱，烘烤20分钟，温度和时间要看自己家的烤箱来调整。巧克力流心软欧包的做法 步骤14
哈哈，巧克力流心软欧包出炉！

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巧克力面包的做法

怎么用面包机做出好吃的巧克力面包

面包机做面包的方法（一键式巧克力面包)的做法 1高筋面粉：325克，即发酵母：4克，细砂糖：26克，盐：5克，巧克力粉13克，牛奶：215ml，黄油：26克。面包机：PE9500 2把面包桶从面包机里取出来，把搅拌刀安装上去。 3将除黄油以外所有的材料放进面包桶里，一般先放液体再放固体，最后再放酵母（面粉上用手挖个小洞） 4把面包桶装进面包机中，选择“自定义和面”程序，按“启动”键，面团进行搅拌。面团搅拌时适当的用东西把桶四角和不着的面团戳一下，这样面团会更好的搅拌在一起。 5面团搅拌10分钟后，搅拌至面团表面光滑，按“暂停”键取出一块检查看看，面团可拉出厚膜，但比较容易断裂。 6这时把黄油放进去继续搅拌。 7按“暂停”键，面团继续搅拌，搅拌至面团表面光滑细致，取出一块面团拉扯，可拉出薄且不容易破的膜即可。 8按“启动停止”键结束搅拌，选择“酸奶发酵”键，按“启动停止”键面团发酵，发酵到一倍大，然后选择“自定义和面”让面团搅拌半分钟，面团进行排气。 9按“结束停止”键结束搅拌，选择“酸奶发酵”键，按“启动停止”，面团进行发酵（时间默认的是8小时，可不调）发酵到面包桶的八分满。 10选择“烘烤”程序，设定时间为40分钟，选择“烤色”中，按“启动停止”键，面团进行烘烤。 11程序结束后，把面包桶取出，然后把面包从面包桶里取出。晾凉就可以吃了。

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