请问有人知道漳州[漳州，福建省下辖地级行政区域，是海峡西岸城市之一，中国“田园都市，生态之城”，生态竞争力位居福建前列，国家闽南文化生态保护区。]沙茶[沙茶（闽南语读沙嗲）原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“sATE”（沙嗲），其原意是“烤肉串”，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣，传入闽南地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。]面汤料配方[【概念】为某种物质(如药品、混合咖啡、堵缝填料)的配料提供方法和配比的处方。]吗？大致的用料[用料是指在制作美食过程中所使用到的材料。]也行。

zlhcj73:

让我来告诉你漳州沙茶面汤料配方，沙茶面的汤料主要用了面粉、碱、水，调匀揉成团后压制成面条。比较有韧性的碱水油面300克，炸豆腐[炸豆腐是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。]片1块、猪大肠[猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。]50克、虾仁30克、绿豆芽[绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。]、韭菜各20克、调料沙茶酱30克、高汤200克、盐7克、料酒15克、鸡粉8克。沙茶面的汤料主要是以沙茶酱为主，加入虾仁、猪大肠、高汤等辅料制作而成。

艾黛73:

我也不太了解漳州沙茶面汤料配方里面有哪些佐料，不过感觉用料很丰盛，吃起来香浓有带点辣味，很和我的口味。你可以去小红书[小红书是一个生活方式分享社区，创始人为毛文超和瞿芳。]或者下厨房[下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。]里面看看，或许有人分享了配方。还有种方法就是在网上买一包汤底，包装背面应该印刷了大致的用料，就是不知道正不正宗了。

黑眼圈 汤该 用煤 燕条 军用 变软 滋养 炒拉 蟹炒 白糯米

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