我买了一些红薯发芽[发芽，英文为budding；germinate；sprout，释义.植物长出芽。]了，发芽的红薯能吃吗?

小毒[小毒，中药学术语。]52:

发芽的红薯能吃吗?这个[拼音[zhè ge] 指示代词，这一个，目前的、附近的或心中想到的或刚才提到的人、物或想法。]问题的回答肯定是可以吃的呀，因为红薯发芽是正常现象是因为你放置的时间太长了，但是这个时候红薯其实是完全没有变质[变质（biàn zhì）是指人的思想或事物的本质变得与原来不同（多指向坏的方面转变）：蜕化变质|变了质的食品。]的，你只需要把它发芽的部分去掉[去掉，汉语词语，读作“qùdiào”，指摆脱掉，抛弃，根除。]，再把它的皮去掉就可以吃了，我觉得是完全没有问题的，你不用担心。

張小瘦爱吃芋圆:

红薯是比较常见的一种食物，而且也是很多人都比较喜欢的，要说发芽的红薯能吃吗?我的回答是不能吃的，这个时候红薯已经变质了，如果我们把这样的红薯吃进肚子里面的话，可能会引起呕吐或者是中毒，所以我建议你还是把它扔掉吧，吃一些新鲜的才好。

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