鲶鱼能出示丰富多彩的胶原纤维蛋白质，即能运动健身，又能美容护肤，是女士滋润皮肤的理想化食品。它对皮肤不光滑、起屑、秀发果断易掉下来等症均有功效，是女士美容护肤不容忽视的美味。为彭中补气血[《补气血》是2009年人民军医出版社出版图书，又名中医养生智慧，作者陈颖君。]、养胃、泽皮肤的健康养生食品，适用脾胃虚弱身体素质、溏便、皮肤干者，也可用以脾胃气虚引发的乳少等症。

主要材料

天然的鲶鱼一条

辅材

生鸡蛋一个、干淀粉适当[适当，读音是shì dàng，是一个汉字词语，意思是合适，妥当。]、葱蒜沫适当、郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]适当、一品鲜及草菇老抽适当、食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]适当

流程

1.将鱼去鳞去内脏**清洗;

2.切片放葱姜蒜沫花椒面[花椒面，就是花椒粉。]米酒一品鲜和草菇老抽及食用盐;

3.翻拌后腌半小时;

4.将腌渍好的油炸小鱼沾鸡蛋液再裹一层薄薄干淀粉下锅用温油炸成橙**;

5.将锅入油放大蒜瓣葱段生姜片花椒大料粒煸炒掉色，放进郫县豆瓣酱炒散。添加炸好的油炸小鱼煸炒，水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]勾芡起锅。

以上的材料不但向我们详细介绍了鲶鱼的服用使用价值也向我们详细介绍了红烧鲢鱼块的作法，坚信大伙儿应当早已学好了吧。大伙儿何不为大伙儿在平常中做一道简单美味可口又营养丰富的红烧鲢鱼块，随后一同享有家人团聚的岁月。

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