粥是人世间一补人之物。常喝汤有健康养生延年的作用。清朝章穆的《饮食调疾辩》讲到：“粥能滋润，实虚万病固己。若患病所宜，用果、菜、鱼、肉及药品之能入颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]者同烹煮之，是饮食搭配即药饵也，其功更奇更速。”喝汤能够调理肠胃，提高胃口，补充人体需要的营养物质，并且很多食物都能用于熬粥，粥确实是四季两相宜的保健养生上品。

油菜子性味归经：性凉，味甘，入肝、脾、肺经，種子辛、温。可以滞**化瘀，消肿祛毒。可用以痈疮丹毒、虚损呕血、热疮，生完孩子心、腹诸疾及产后恶露下不来、生完孩子泄泻；寄生虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部血肿。

青菜瘦肉粥[瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。]的作法

油麦菜、猪瘦肉、稻米

中文名字青菜瘦肉粥

关键食物猪瘦肉

分  类:家常小炒

口  味:口味淡

油麦菜、猪瘦肉、稻米

作法

1、油麦菜清洗过热水几秒，马上浸冷水，以后挤干水分剁碎预留。

2、猪瘦肉切小傅，加葱炝锅，加生抽酱油少量，过油滑炒至掉色。

3、粥锅烧开水，增加米煮滚，中文火三十分钟后煮至小米粒浓稠。

4、加炒好的肉再次煮12分鐘。*终加蔬菜和盐，拌和十多分钟就可以。

我们平常一直在餐饮店能吃到美味可口的青菜瘦肉粥，它的味儿较为美味，可是营养成分是极其丰富的，并且青菜瘦肉粥的作法也是非常简单的，平常我们能够选购些新鮮的蔬菜和猪瘦肉，在家里坐上一锅美味可口的青菜瘦肉粥服用，并且它做为婴儿辅食添加也是较为非常好的挑选。

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