油爆猪腰的做法

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：削皮桃仁30克，枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]20克，猪肚3只。盐1/2勺，米酒1炒勺，老冰糖粉1炒勺，姜蒜各2片，芡粉少量。

作法：

1、猪肚从正中间一分为二，除掉正中间的乳白色臊腺，鲜切花[鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。]刀。

2、放盐、姜蒜、米酒进味去腥膻，清洗，加少量芡粉抓匀。

3、锅中加点油，将桃仁炒至橙**倒出，再将猪肚炒至乳白色。

4、放进泡发的枸杞子，放盐、老冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁就可以。

协助：因桃仁含有油品，可促进消化，故慢性结肠炎病人不适合服用。

清炖猪腰子[腰子——即：肾，人或动物的主要排泄器官。]

原材料：猪腰子1只，老母鸡汤大半碗。

调料：油麦菜，黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]，笋，葱，姜，蒜少量，白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，米酒，盐。

作法：

1、猪腰子竖切割成3-4MM的片状，侵泡在冷水之中，半途换几回水，至水清亮就可以。

2、老母鸡汤大半碗，入黑木耳、笋炖开后，转文火。

3、猪腰子控干，入滚热的热水烫2次，二次烫出那样就可以了。

4、汤里入油麦菜、葱、姜，调一点白胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调味品酒、盐，放点蒜末(如果是韭菜苔叶片*好是)就可以。

以上是我们针对腰子的做法全集开展了一一的表明，可能有一些感觉爆炒猪腰是*美味的，但是大家能够依据自身的爱好，作出自身的喜爱的味儿，要是没有吃过的各位朋友，更应当动手能力来做一做，坚信大家肯定不会后悔的哦，它是一道非常值得大伙儿去做一做，尝一尝的菜式!

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