1.西红柿黄瓜清洗切一片，姜蒜剁碎，

2.锅中放适当的冷水，添加番茄和姜蒜，

3.再添加小勺油，开*煮，

4.煮五分钟后，添加黄瓜切片，

5.再添加海菜，

6.加适当的盐调料，

7.生鸡蛋打撒，

8.倒进开水的锅中，

9.倒少量的白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，

10.熄火

营养成分：

西红柿具备**、降血压、有利排尿、健脾养胃、生津解渴[《生津解渴》一书讲述了中国茶叶的全球化的文化内涵，作者陈慈玉，商务印书馆出版发行。]、清热去火、散血舒肝的作用。因为西红柿中维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]D、维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]C的占比适合，因此常吃可提高小血管作用，防止血管脆化。西红柿中的黄*素，具有减少毛细管的渗透性和避免其裂开的功效，也有防止动脉硬化的独特作用，能够防止宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等病症;此外，还能够美容护肤和痊愈口腔溃疡[口腔溃疡俗称“口疮”，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。](会含些西红柿汁，使其触碰疮面，每一次几分钟，每天多次，成效显著)。

服用使用价值：

据营养专家科学研究测量：每人服用50～100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;含的苹果酸、柠檬酸钠[柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。]和糖原，西红柿含有胡罗卜素、维他命C、维生素b2及其维生素b22和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、**纤维素。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是番茄了，我们了解番茄不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃西红柿有益于我们的身心健康，前文为我们详解了西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法。

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