身材和我国内的白鲟很类似。体前侧平扁，后侧稍侧扁。吻增加、宽而平扁，形近鸭嘴阀。口大，吻须1对。眼小。鳃孔大。

下鳃盖骨长呈分。鳃耙细腻。体外露。背鳍坐落于胸鳍起始点的后上边。胸鳍腹位。尾鳍歪形，上叶长于下叶。体微翠绿色或深灰色。

  日常生活于河流及河口的中低层。具备生长发育快、个人大、易打捞等特性。8-10龄达**，怀卵量[ ...]大、在20万粒上下，每2-3年生卵一次。每一年3-4月为产卵期，亲鱼把卵产自沙砾石头上，黏性。以浮游动物[浮游动物是一类经常在水中浮游，本身不能制造有机物的异养型无脊椎动物和脊索动物幼体的总称，在水中营浮游性生活的动物类群。]和节肢动物[节肢动物，也称“节足动物”。]为食。 肉、卵味美味，营养丰富，除生鲜外，可做成水果罐头[水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。]。

文章内容之中我们掌握到鸭嘴鱼的营养成分成份，只是是十分的好，并且呢针对补充血气，滋阴补肾**，拥有很好的作用，不论是男孩子還是女孩小伙伴[故事简介：根据刘真同名小说改编。]们，大伙儿针对身体不好的小伙伴们，而言能够多吃一些。

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