烤箱蛋挞做法一

原材料：半成品加工蛋挞皮[蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。]10个，香蕉苹果1个，蓝风车鲜奶油[鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。]180克，牛乳140克，炼乳15克，低筋粉[低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成。]15克，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]80克，鸡蛋黄[鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。]4个。

作法：

1、挞皮提早从电冰箱里拿出来解除冻结一个小时。

2、鲜奶油与牛乳混和，添加白砂糖与炼奶，加温拌和至白砂糖融解。制冷至不发烫后，添加鸡蛋黄与低筋粉，搅拌均匀。

3、香蕉苹果切切丁放进挞皮中。用骰子过虑蛋挞液，小烤箱220度，中高层烤20分钟就可以。

烤箱蛋挞做法二

原材料：蛋挞皮8只，蛋黄2枚，牛乳75ml，炼奶45ml，白砂糖1勺。

作法：

1、将牛乳、炼奶、白砂糖放进同一器皿中搅拌均匀，加温至糖彻底融解。

2、制冷后添加鸡蛋黄搅拌，蛋挞水[蛋挞水是一种食物，制作原料主要有葡萄干、蛋黄等，放入清洗过的葡萄干，放入预热好的烤箱烤焙，180度，25分钟左右即可。]就完成了。

3、将蛋挞水倒进蛋挞皮内，不必倒满，避免加温时外溢。

4、放进电烤箱内（200℃），烤20分钟上下就好了。

烤箱蛋挞做法三

原材料水皮一部分：低筋粉130g，高筋粉15g，糖12水70g。

油性皮肤[油性皮肤是因人体皮脂腺分泌旺盛所产生的，皮肤中的皮脂腺特性由遗传因子决定。]一部分：无盐黄油70g，低筋粉20g。

挞水：牛乳100g，低筋粉8g，鸡蛋黄3个，炼奶8g。

作法：

1、制做水皮：将无盐黄油、水小麦面粉搓成光洁的面糊不粘手，用冷藏暯包好放冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]30分钟。

2、制做油性皮肤：将无盐黄油小麦面粉搓成面糊，擀开后用保鲜袋包好，放冷藏室30分钟。

3、将油性皮肤擀成正方形，水皮擀成与油性皮肤一样长，宽是油性皮肤的3倍。

4、把油性皮肤放到水皮中问，两侧擀面皮往正中间叠，用擀面棍轻轻地敲击排出来气体，放冷藏室30分钟。

5、将面糊擀开，左右两侧往正中间对拆，上下往正中间拆，放冷藏室30分钟，反复3次。

6、将面糊擀成挞皮，放进磨具揘制匀称，倒进挞水（将牛乳、小麦面粉、鸡蛋黄、白螗、炼奶搅拌均匀，筛粉，成挞水）8分满。

7、小烤箱（左右溫度200度），烤15分鐘至表层全黄就可以。

以上便是有关烤箱蛋挞做法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对这三种烤箱蛋挞做法都非常清楚了。从上边的详细介绍中，我们能够看得出，这三种烤箱蛋挞做法全是非常简单的。因而，大伙儿假如对应用烤箱做蛋挞很感兴趣得话，何不试一下上边详细介绍的这种作法哦！

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