主冶虚损不够、腰腿酸痛。麂肉味甘，性温，无毒性，主冶五*病。将麂肉炸好，用姜、醋调食，都能见效。但不适合多食，不然能让长久不易治的旧疾复发。也有些人觉得麂肉性凉，有害，能打胎，生疥疮。麂肉含蛋白、肽类、碳水化合物、长链脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]、甾类。骨含骨胶原蛋白、糖蛋白、肽类、长链脂肪酸、很多碳酸钙及碳酸氢钙[碳酸氢钙是一种无机酸式盐。]等诸多营养元素。

养生药膳小偏方

酱烧麂子肉

主要材料：麂肉600克，肉白汤500ml、食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]100克、麻椒、砂仁、姜、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]、蒜、盐等调味料适当。

作法：先将麂肉切割成一小块，清洗。再将食用油倒进炒菜锅，烧至七成热后放朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]，麻椒煸出香气，然后放蒜、生姜片，再放麂肉炒10分钟后倒进肉白汤，放盐、砂仁和白砂糖，变为微火，盖上焖熟就可以服用。

作用：这家常小菜是傈僳族的传统式口味，麻辣酱香，颜色洪亮，营养丰富，饮食疗法[饮食疗法又称食疗或食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]明显。具备补气血、暖身、化食、袪风、疗五*等作用。

大伙儿如今早已了解了上边麂子肉的营养成分了吧!麂子肉的营养成分很丰富多彩，它能够补充我们身体需要的营养成分。上边为大伙儿详细介绍了一道酱烧麂肉的具体方法，不清楚大伙儿学好了没有?麂子肉的饮食疗法实际效果显著，家里有身患五*病的患者能够买回来制做一下。在制做酱烧麂子肉的情况下，喜爱吃辣椒的盆友能够多放一点朝天椒，味儿会更棒。

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