高丽参[高丽参（学名：Panax ginseng ）学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。]鱼胶炖鸡：

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]

块状高丽参5-10克、花胶[花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。]15-20克、鸡翅膀[用料材料　　鸡翅膀做法1. AA2. g h j3. g g b1...]一只

作法

1.先将花胶放进温开水[温开水是指将新鲜开水凉自然冷却至20～25℃（也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“复活水”。]中泡15-30分钟，待其表层变软后清洗并切成片或条形;

2.鸡翅膀清洗除去不必要的细毛;

3.把全部原材料放进炖锅[炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。]，添加适量的沸水(一人份量)，隔水炖2钟头，假如应用的是老鸡翅膀，则炖3-4钟头就可以。

干桂圆炖鱼胶

原材料

花胶，干桂圆，老冰糖

作法

1.花胶切条(之前买时都请药材店委托割开，此次我的是杂胶较为小，因此自来水[自来水，是指水厂将江河、湖泊的淡水经过“混凝、沉淀、过滤、消毒”等净水工序，最后由机泵通过输配水管道供给用户的水。]浸软后用剪子剪就可以)。

2.花胶自来水浸软洗干净，桂圆干一样洗去脏物。(假如怕腥味儿[鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。]能够放进已滚起的姜水里歇火侵泡除去腥味儿，但是我一般省了这步，呵呵呵)

3.把花胶跟桂圆干一起放入电炖锅中放适度的水(按花胶是多少而定，我的炖锅较为小，我是满油水的)，插通电，来到睡醒时添加老冰糖就可以吃完，呵呵呵，简易吧。

一、鱼胶的泡发方式

1、花胶侵泡至软，而且清洗干净。

2、一般需要过夜，侵泡至24钟头。半途可鱼缸换水2-3次就可以。

二、能够做高丽参鱼胶炖鸡翅。

原材料

块状高丽参5-10克、花胶15-20克、鸡翅膀一只.

作法

1.先将花胶放进温开水中泡15-30分钟，待其表层变软后清洗并切成片或条形;

2.鸡翅膀清洗除去不必要的细毛;

3.把全部原材料放进炖锅，添加适量的沸水(一人份量)，隔水炖2钟头，假如应用的是老鸡翅膀，则炖3-4钟头就可以。

以上这种方式便是鱼胶煲汤的作法，你学得如何呢?是否感觉非常简单，简单的话自身就更非常容易干了，而用花胶来熬汤得话还合适许多孕妇，在做月子的情况下喝花胶煲的汤营养丰富，**生长发育得会更好，那样小孩就能吃到大量的营养成分了，花胶不仅能够用于熬汤，还能够用于炒，大伙儿能够依据自身的钟爱来试着一下。

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