1.猪脚[猪脚又叫猪蹄、猪手。]清洗褪毛

2.一分为二[一分为二，哲学用语，指事物作为矛盾的统一体，都包含着相互矛盾对立的两个方面。]

3.再切

4.调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]

5.绰水

6.压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]内加水米酒

7.放进调料

8.放进猪脚12分鐘

9.捞起来调料再放罗汉果[罗汉果，葫芦科多年生藤本植物。]1个生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]2勺少量盐文火炖

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