中国各省的人都喜欢火锅，尤其是来到严寒的时节，火锅的款式也是许多的，每个地区吃火锅[吃火锅是一款武汉地区流行的**游戏。]的习惯性及其火锅的作法都不一样，牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]火锅也早已很火爆了，大伙儿能够多学习培训牛羊肉火锅的做法大全。

麻辣辣椒油牛羊肉火锅，采用新鮮牛腱子肉，炖好的牛羊肉，添加有着秋冬季小人参之称的萝卜，配上重庆市辣椒油火锅火锅底料调料，香甜味鲜·仅是那浮在锅表面的一层辣椒油就够引诱人滴·

牛羊肉火锅：现阶段一般称之为牛肉火锅，牛羊肉火锅一般全是單人单锅方式的。现阶段较为时兴，如修真牛肉王，福成肥牛是牛羊肉火锅里的较为知名的火锅。

关键食物

牛羊肉，牛筋丸，萝卜，金针蘑

1调料

牛羊肉、平菇、金针蘑、苋菜、大白菜3棵、鲜面条500、葱2根、茼蒿菜[为菊科植物茼蒿的茎叶。]、生抽、米酒、

各种各样调味品

火锅底汤

水8杯、干蓝鳍金*鱼、海带丝[海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。]

调味酱[调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，以下介绍几种比较常见的调味酱。]：

火锅汤2杯、生抽1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、大葱4根、整颗白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]、青柠檬

2调味品

生抽3勺、葱末1勺、白砂糖、米酒、蒜泥、芝麻盐、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、芝麻油

3作法

1.火锅底汤做法：往锅中放水，放进海带丝，水滚沸后关闭火，再把干蓝鳍金*鱼放到汤里泡20分钟后，倒入的汤就可以。

2.原材料的切法：牛羊肉要切片状后冷藏起來，平菇和大白菜要切得太薄，葱要修边，金针蘑除掉两边后分散化开，苋菜切割成7~8公分长，茼蒿菜要洗干净。

3.调味酱的作法：往2杯火锅鲜美的汤里一起添加生抽、醋、萝卜汁、切得细细的的大葱、整颗白芝麻等后，匀称拌和。

4.放进火锅底汤里煮开：用生抽和米酒调好味道的火锅底汤一烧开，

就把准备好的蔬菜水果[《蔬菜水果》是2001年岭南美术出版社出版的图书，作者是徐家昌。]和肉放入锅中，煮开后加调味酱就可以。吃了肉和蔬菜水果后，放进细面条，加上葱、蒜泥、白胡椒粉、芝麻盐等烧开，*终用盐、胡椒粉调料。就可以

如今许多火锅店内采用的肉类食品都不太新鮮，许多消费者吃的都不安心，假如自己在家可以作出美味可口的火锅，三五好友一起来品味，确实很悠闲，坚信今日详细介绍的牛羊肉火锅的做法大全，对大伙儿都是有协助，之后爱吃火锅自己在家就可以干了。

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