1.1将煮熟的毛肚[毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。]切丝

2.2准备用料

3.12青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]切丝

4.21胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]洗净切丝

5.1不粘锅[不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。]放油下花椒，大蒜片，辣椒扁香

6.2把大蒜切片辣椒切丝

7.在下胡萝卜丝煸炒[煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]

8.下青椒丝煸炒

9.接着下入毛肚丝翻炒

10.加勺盐

11.再加点生抽，鸡精

12.煸炒装盘就可以了

13.做好的爆炒毛肚

怎么样[怎么样，如何，怎样。]看了小编上面的介绍，你是不是[词语解释 　　是不是（shì bú shì） 　　1表询问，征求意见。]觉得爆炒毛肚的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!

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