1.鱼尾巴[尾巴，是指位于动物体背部尾端的部分，特别是指构造柔韧可弯曲、且明显分开于躯干的附肢部分，大致上相当于哺乳动物与鸟类的骶骨（荐骨）和尾骨。]干，洗净，对半[对半，指两边各一半； 一半；一对半，即三个。]切开，码放在碗中。

2.洒上料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]，上锅[shàng guō ㄕㄤˋ ㄍㄨㄛ 上锅（上锅） 谓烹煮食物；把食物放入锅内烧熟。]蒸。

3.蒸熟后，出锅即可。

健康[健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。]的饮食[饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。]对于一个人而言是非常重要的，而掌握了蒸鱼[蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。]尾巴做法的你，为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。

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