1.121先用温开水化开白糖，（如果不放糖的话，这步可省略）。

2.212面粉放入盆中。

3.1静置片刻。

4.2加入3克酵母.

5.把食盐加入面粉里拌匀，再把酵母水缓缓的加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌（如果酵母水用完了，不够的话，直接加温水就可以了），搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]，没有干粉，就刚好了（如图）。

6.把絮状面揉到一起，成初步的面团，这时候的面团，是相当粗糙的。（如图）

7.121用四个手指把推出[解释 [recommend]∶向人们介绍某人或某事物并希望接受,当前用于广告居多 例：我们为推出这部作品,作了不懈努力… 该厂推出了一批新产品,在订货会上受到好评 [elect]∶推举或推选 例：新任理事们第一次行使自己的权利,便推出他们所敬仰的这位文学前辈 ...]去的面团往回拉，接着用手腕的力气再推出去。

8.212把面团移到操作台[操作台是机房弱电设备控制员用的一种专业办公桌，所有设备都封闭在操作台内部，整洁、美观、大气;内部框架加深为增加放置特制选件、大量计算机主机或其他设备提供了可能性，同时内部设置多功能电缆管理系统，实现强弱电分开，功能性更强。]上（因为操作台一定比在面盆里揉更方便），利用手腕的力气，压在面团上，把面团往前推。

9.揉出去以后面团会变得较长，再用手指往回拉。

10.拉到面团靠近身边的这头。

11.继续推出去，再拉回来。

12.松手后面团的样子，是个横着的长条。

13.把面团换成直的。

14.从不是身前的那一头开始下手揉，用手腕的力气把面团推出去。

15.推出去以后继续拉回来。

16.拉到卷上半圈到一圈的样子，继续推出去。

17.一直这样反复的揉。

18.直至面团揉成光滑细腻的状态。整个过程其实就像是洗衣服时在洗衣板上搓衣服的样子。这里分步骤所以看起来[看起来 拼音： 解释： 1.]好像很固定，在揉的时候其实就是一个连串的动作。

19.揉好的面团放入较大容器里，盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]。

20.发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]至原面团的2倍大左右，发酵好的面团体积变大了，但表面还是很光滑的。如果表面看起来有很多的气泡，软软的样子，那肯定已经发酵过头了。

21.发酵好的面团用手指蘸上少许干粉，戳个洞，洞口不起皱、不回缩、不塌陷。

22.发酵好的面团取出排气，再次揉回原面团的大小。这时候面团就可以开始整形做馒头了。

怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得包子馒头的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!

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